169. (单选题) 以下哪一项不是酵母菌有性繁殖的步骤（C ）。

A. 质配

B. 核配

C. 复配

D. 减数分裂

170. (单选题) 关于病毒的生物学特征，下面说法不正确的是（B ）。

A.形态极其微小

B.无细胞结构，每种病毒均含有DNA及RNA

C. 专性活体寄生

D. 对自然环境的抵抗力较弱

171. (单选题) 杀灭细菌芽孢最有效的方法是（D ）

A. 煮沸法

B. 间歇蒸汽灭菌法

C. 巴氏消毒法

D. 高压蒸汽灭菌法

172. (单选题)

至今对人类健康威胁最大的传染病病原体是（ A）。

A.病毒

B.细菌

C. 真菌

D. 原生动物

173. (单选题) 噬菌体属于（D ）。

A.动物病毒

B.植物病毒

C. 昆虫病毒

D. 微生物病毒

174. (单选题) 向培养基中加入水果汁培养酵母菌,此培养基属( B)

A. 基础培养基

B. 加富培养基

C. 选择培养基

D. 鉴别培养基

175. (单选题)

干酪种类目前已达（D ）800余种。

A. 100

B. 200

C. 400

D. 800

176. (单选题)

用果实、果汁或果皮经酒精浸泡、兑制而成的酒是（B ）。

A. 蒸馏酒

B. 露酒

C. 汽酒

D. 啤酒

177. (单选题) 生产SCP的菌种大多是（A ）。

A. 酵母菌

B. 谷氨酸菌

C. 醋酸菌

D. 青霉

178. (单选题)

瓜果蔬菜等在运输和贮藏中的腐烂，甘薯的软腐，都与（B）有关。

A. 华根霉

B. 匐枝根霉

C. 黄曲霉

D. 青霉

179. (单选题)

常引起皮革、布匹变霉的真菌是（D）

A. 华根霉

B. 匐枝根霉

C. 黄曲霉

D. 青霉

180. (单选题) 酒精含量在A （体积分数）以上的果酒为高度果酒.

A. 18%

B. 50%

C. 80%

D. 100%

181. (单选题) 被誉为“微生物学之父”的科学家是:A

A. 巴斯德

B. 柯赫

C. 列文虎克

D. 弗莱明

182. (单选题) 下列科学家中哪一位发现了青霉素：D

A. 李斯特

B. 柯赫

C. 克里克

D. 弗莱明

183. (单选题) 革兰氏染色结果中,革兰氏阴性菌被染成:C

A. 无色

B. 紫色

C. 红色

D. 黄色

184. (单选题) 下列哪中细胞壁成分是革兰氏阳性菌中有而革兰氏阴性菌中没有的：A

A. 磷壁酸

B. 肽聚糖

C. 脂多糖

D. 脂蛋白

185. (单选题) 细菌的大小通常用下列哪种长度单位来进行测量：C

A. cm

B. mm

C. μm

D. nm

186. (单选题) 下列哪种细菌的结构具有运动功能：D

A. 菌毛

B. 芽孢

C. 荚膜

D. 鞭毛

187. (单选题) 下列哪种细菌的的结构具有极强的抗逆性：A

A. 芽孢

B. 菌毛

C. 细胞膜

D. 拟核

188. (单选题